1/2 taza de papas en láminas cocidas
  1/2 taza de berenjenas asadas y picadas en cuadros
  2 Cucharadas de pimentones salteados cortados en cuadros
  1/2 taza de cebollas salteadas cortadas en gajos
  1/2 taza de brócolis blanqueados.
  2 Cucharadas de zanahorias blanqueadas cortadas en cubos pequeños
  4 huevos batidos
  Sal y pimienta
  3 Cucharadas de mantequilla

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