1 taza de mazorca tierna desgranada
  3 huevos batidos
  1/4 tableta de caldo de gallina disuelta en una cucharada de agua caliente
  1 cucharadita de mantequilla
  1 cucharada de aceite
  2 arepas delgadas grandes

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Echa sal al agua de cocción para hacer huevos duros, de esta forma los pelarás mejor y para que no se te rompan al cocerlos puedes agujerearlos con mucho cuidado en uno de sus extremos.Ver mas tips en www.cocina33.com[status publish]

Para la salsa: 1 cucharada de aceite vegetal 2 cucharadas de cebolla picada en cubitos 1/4 de taza de salsa de tomate o 1/4 de lata de tomates pelados, picados (guarde el resto en un recipiente plástico o congele) 1 cucharada de chiles chipotles en adobo Sal y pimienta al gusto Para los huevos: 1 cucharadita de aceite vegetal 1-2 huevos frescos 3-4 cucharadas de salsa 2 cucharadas de queso cremoso rallado Sal y pimienta Para servir: 2-3 tortillas de harina calientes o fritas (como mas le ... Continuar leyendo

1 taza de mazorca tierna desgranada
  3 huevos batidos
  1/4 tableta de caldo de gallina disuelta en una cucharada de agua caliente
  1 cucharadita de mantequilla
  1 cucharada de aceite
  2 arepas delgadas grandes

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